sábado, 7 de enero de 2012

En las cavas Blancher...

Hace unos meses, aprovechando la primavera, visitamos las cavas Blancher. Son unas cavas muy acogedoras que están dentro de Sant Sadurni de Noia. Puedes visitar el museo y las cavas. También tienen barbacoas donde puedes prepararte la la comida, disfrutar de buen vino y buen cava.

El pequeño museo recoge diferentes objetos relacionados con cada uno de los procesos a los que se somete la uva para transformarse en un buen vino: desde el cultivo de la vid, la recolección, el prensado, la fermentación, el embotellado,... La visita guiada por el dueño de las cavas resulta muy interesante, en sus comentarios y explicaciones pudimos decubrir toda la afición y entusiasmo que requiere mantener una empresa familiar durante tantos años.

Nos llamaron la atención las fotografías antiguas de la cava y sobretodo esta que preside el comedor de la barbacoa:


Un viejo Lanz de los años 50 arrastrando un remolque cargado de cestas llenas de racimos de uva recién vendimiada.

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